Le BrewZilla vendu aujourd’hui en 35 litres est la version Gen 4.1, une cuve tout-en-un en acier inoxydable qui produit jusqu’à 30 litres de brassin fini pour un prix catalogue à partir de 419 €, relevé le 13/09/2026 chez un revendeur français. Elle chauffe à 2400 W en 220-240 V, intègre une pompe de recirculation et un serpentin de refroidissement, et se pilote depuis un écran couleur RAPT connecté en WiFi.
Gen 4 ou Gen 4.1 : la différence réelle
Les deux générations partagent le même corps de cuve, la même pompe et le même contrôleur RAPT. La Gen 4.1 ajoute deux éléments de série, documentés sur la fiche du fabricant KegLand : un verre gradué en PPSU intégré au tube de recirculation, qui permet de lire le niveau de moût sans soulever le panier de filtration, et des colliers de serrage réglables sur le couvercle, utiles surtout pour fixer un accessoire de distillation ou une extension de cuve. Sur le marché français actuel, les références vendues sous le nom « BrewZilla Gen 4 » ou « BrewZilla Gen 4.1 » désignent en pratique le même modèle en cours de commercialisation : si une fiche produit ne précise pas la version, ces deux points visuels (verre gradué, colliers réglables) permettent de trancher.
Ce que contient la boîte
- La cuve inox avec sa base concave et son écran filtrant.
- Le panier de filtration (malt pipe) deux étages, agrandi de 30 % par rapport aux générations précédentes.
- La pompe de recirculation intégrée.
- Le serpentin de refroidissement par immersion.
- Le contrôleur RAPT à écran couleur, détachable pour le nettoyage.
L’extension de cuve (boiler extension), qui augmente le volume utile, est vendue séparément, tout comme le fermenteur et les accessoires de conditionnement.
Puissance et prise électrique
La résistance chauffe à 2400 W sous 220-240 V, répartis entre la cuve (1900 W) et la pompe (500 W) selon la fiche technique du fabricant. Cette puissance sollicite fortement une installation électrique domestique standard si elle partage un circuit avec d’autres appareils : mieux vaut vérifier la section du câblage et la présence d’un disjoncteur dédié avant la première utilisation, en particulier sur une prise déjà chargée.
Rendement et volume réel
La cuve de 35 litres produit un brassin fini annoncé jusqu’à 30 litres, avec un panier de filtration dimensionné pour une charge de grain plus importante que les générations antérieures du même volume. Le rendement d’empâtage dépend du profil de brassage et de la mouture du grain : aucune mesure de rendement n’est revendiquée ici, faute de test réalisé en interne (voir pourquoi ce site ne teste aucun matériel physiquement). Le fabricant documente en revanche une alarme de mash-out et un pilotage par paliers de température : le détail de ces fonctions, ainsi que ce que la fiche technique ne publie pas (capacité de charge en kg, taux d’évaporation), sont réunis dans BrewZilla Gen 4 : ce que dit la fiche technique.
Dimensions et encombrement
La cuve mesure 76 cm de hauteur pour une base de 40 x 40 cm, prix et dimensions relevés le 16/09/2026 chez le même revendeur français. C’est un format qui tient sur un plan de travail standard, mais la hauteur totale avec le contrôleur RAPT déployé et le panier de filtration relevé dépasse largement les 76 cm annoncés à vide : mieux vaut vérifier le dégagement disponible sous un meuble ou une hotte avant l’achat.
Les autres volumes de la gamme
BrewZilla existe aussi en 65 et 100 litres. Le 65 L, vendu à partir de 579 € chez le même revendeur (relevé le 13/09/2026), reprend le même principe avec une pompe plus puissante et un choix de paliers de chauffe (2000, 1000 ou 500 W selon l’usage). Le 100 L cible un usage de brassin plus important et change nettement de gabarit et de prix. Le détail chiffré des deux volumes est dans BrewZilla 65L et 100L : quel volume choisir. Le reste de cet article se concentre sur la version 35 L, la plus répandue chez les brasseurs amateurs en France.
Accessoires à prévoir
| Poste | Inclus au prix de base | À prévoir séparément |
|---|---|---|
| Cuve, résistance, pompe | oui | — |
| Serpentin de refroidissement | oui | — |
| Extension de cuve (volume supérieur) | non | oui, en option |
| Fermenteur | non | oui |
| Pièces d’usure (joints, filtre) | non | oui, sur la durée |
Le prix d’appel de 419 € ne couvre donc pas un premier brassin complet une fois le fermenteur ajouté. Cet écart chiffré entre plusieurs systèmes, BrewZilla compris, est détaillé à part. L’extension de cuve mentionnée ci-dessus, qui fait passer le 35 L à 47 L, est détaillée avec son prix et la pièce complémentaire qu’elle demande dans BrewZilla : extension de cuve et accessoires de volume.
BrewZilla et FermZilla : deux appareils distincts du même fabricant
Le BrewZilla est une cuve de brassage : elle gère l’empâtage, la filtration et l’ébullition du moût, rien de plus. Le FermZilla, lui, est un fermenteur, utilisé après la cuve pour la fermentation et la carbonatation sous pression. Les deux portent le nom du même fabricant, KegLand, et partagent des raccords Tri-Clamp compatibles au format standard du secteur, mais ce sont deux appareils vendus séparément : aucun kit BrewZilla ne comprend de FermZilla. L’avis dédié est dans FermZilla : avis, pression, prix, et l’ensemble de la gamme dans FermZilla : quelle taille choisir.
Face à la concurrence : le Grainfather G30
Sur un volume de brassin comparable, le BrewZilla Gen 4.1 se positionne face au concurrent direct à 699 euros et au Speidel Braumeister. Le BrewZilla est nettement moins cher à l’achat (419 € contre 699 € pour le G30), mais le G30 inclut un panier de pièces détachées plus largement distribué en France selon les revendeurs consultés. La différence tient aussi au mode de filtration et aux raccords : le BrewZilla utilise des raccords Tri-Clamp standard, ce qui ouvre l’accès à des pièces génériques non spécifiques à la marque, contrairement à cet écosystème propriétaire chez le principal concurrent. Ce duel chiffré, prix et écosystème de pièces, détaille l’écart face au G30. Pour resituer ce choix face à toute la gamme Grainfather, voir les autres volumes disponibles chez Grainfather.
Questions fréquentes
Le BrewZilla Gen 4.1 est-il livré avec une pompe ? Oui, la pompe de recirculation est intégrée de série sur la version 35 L vendue en France.
Quelle est la garantie du BrewZilla Gen 4.1 35 L ? Le revendeur français consulté annonce 5 ans de garantie constructeur, la plus longue durée relevée sur les systèmes comparés sur ce site.
Le BrewZilla Gen 4 et le Gen 4.1 ont-ils la même puissance ? Oui, les deux générations partagent la même résistance de 2400 W en 220-240 V : la différence porte sur le verre gradué et les colliers de serrage, pas sur la puissance de chauffe.
Le guide complet pour choisir un système de brassage automatisé reprend l’ensemble du matériel à prévoir autour de la cuve, quel que soit le modèle retenu.
Sources : fiche produit microbrasseur.com, BrewZilla 35 L, fiche technique KegLand EU, BrewZilla 35L Gen 4.1, fiche produit microbrasseur.com, BrewZilla 65 L.