Le BrewZilla vendu aujourd’hui en 35 litres est la version Gen 4.1, une cuve tout-en-un en acier inoxydable qui produit jusqu’à 30 litres de brassin fini pour un prix catalogue à partir de 419 €, relevé le 13/09/2026 chez un revendeur français. Elle chauffe à 2400 W en 220-240 V, intègre une pompe de recirculation et un serpentin de refroidissement, et se pilote depuis un écran couleur RAPT connecté en WiFi.
BrewZilla Gen 4 KegLand : 419 € en 35L, aussi vendu en 65L et 100L
Le fabricant australien KegLand décline le BrewZilla Gen 4 sur trois volumes de cuve : 35L à partir de 419 €, 65L à partir de 579 € et 100L à 1 299 €, prix relevés le 13/09/2026. Les trois versions partagent le même contrôleur RAPT et le même principe de panier de filtration ; seuls la puissance de chauffe et le type d’alimentation électrique changent au-delà de 65 litres. Le détail des deux plus gros volumes, poids et alimentation triphasée compris, est dans la page comparant les versions 65 et 100 litres.
Gen 4 ou Gen 4.1 : la différence réelle
Les deux générations partagent le même corps de cuve, la même pompe et le même contrôleur RAPT. La Gen 4.1 ajoute deux éléments de série, documentés sur la fiche du fabricant KegLand : un verre gradué en PPSU intégré au tube de recirculation, qui permet de lire le niveau de moût sans soulever le panier de filtration, et des colliers de serrage réglables sur le couvercle, utiles surtout pour fixer un accessoire de distillation ou une extension de cuve. Sur le marché français actuel, les références vendues sous le nom « BrewZilla Gen 4 » ou « BrewZilla Gen 4.1 » désignent en pratique le même modèle en cours de commercialisation : si une fiche produit ne précise pas la version, ces deux points visuels (verre gradué, colliers réglables) permettent de trancher. Le relevé complet des deux fiches constructeur, hublot de recirculation et base repensée comprises, est dans BrewZilla Gen 4.1 : ce qui change réellement face au Gen 4.
Ce que contient la boîte
- La cuve inox avec sa base concave et son écran filtrant.
- Le panier de filtration (malt pipe) deux étages, agrandi de 30 % par rapport aux générations précédentes.
- La pompe de recirculation intégrée.
- Le serpentin de refroidissement par immersion.
- Le contrôleur RAPT à écran couleur, détachable pour le nettoyage.
L’extension de cuve (boiler extension), qui augmente le volume utile, est vendue séparément, tout comme le fermenteur et les accessoires de conditionnement.
Puissance et prise électrique
La résistance chauffe à 2400 W sous 220-240 V, répartis entre la cuve (1900 W) et la pompe (500 W) selon la fiche technique du fabricant. Cette puissance sollicite fortement une installation électrique domestique standard si elle partage un circuit avec d’autres appareils : mieux vaut vérifier la section du câblage et la présence d’un disjoncteur dédié avant la première utilisation, en particulier sur une prise déjà chargée.
Rendement et volume réel
La cuve de 35 litres produit un brassin fini annoncé jusqu’à 30 litres, avec un panier de filtration dimensionné pour une charge de grain plus importante que les générations antérieures du même volume. Le rendement d’empâtage dépend du profil de brassage et de la mouture du grain : aucune mesure de rendement n’est revendiquée ici, faute de test réalisé en interne (voir pourquoi ce site ne teste aucun matériel physiquement). Le fabricant documente en revanche une alarme de mash-out et un pilotage par paliers de température : le détail de ces fonctions, ainsi que ce que la fiche technique ne publie pas (capacité de charge en kg, taux d’évaporation), sont réunis dans les caractéristiques publiées par KegLand et celles qui manquent.
Dimensions et encombrement
La cuve mesure 76 cm de hauteur pour une base de 40 x 40 cm, prix et dimensions relevés le 16/09/2026 chez le même revendeur français. C’est un format qui tient sur un plan de travail standard, mais la hauteur totale avec le contrôleur RAPT déployé et le panier de filtration relevé dépasse largement les 76 cm annoncés à vide : mieux vaut vérifier le dégagement disponible sous un meuble ou une hotte avant l’achat.
Les autres volumes de la gamme
BrewZilla existe aussi en 65 et 100 litres, également commercialisés en version Gen 4.1. Le 65 L, vendu à partir de 579 € chez le même revendeur (relevé le 13/09/2026), reprend le même principe avec une pompe plus puissante et un choix de paliers de chauffe (2000, 1000 ou 500 W selon l’usage). Le 100 L cible un usage de brassin plus important et change nettement de gabarit et de prix. Le détail chiffré des deux volumes est dans BrewZilla 65L et 100L : quel volume choisir. Le reste de cet article se concentre sur la version 35 L, la plus répandue chez les brasseurs amateurs en France.
Accessoires à prévoir
| Poste | Inclus au prix de base | À prévoir séparément |
|---|---|---|
| Cuve, résistance, pompe | oui | — |
| Serpentin de refroidissement | oui | — |
| Extension de cuve (volume supérieur) | non | oui, en option |
| Fermenteur | non | oui |
| Pièces d’usure (joints, filtre) | non | oui, sur la durée |
Le prix d’appel de 419 € ne couvre donc pas un premier brassin complet une fois le fermenteur ajouté. Cet écart chiffré entre plusieurs systèmes, BrewZilla compris, est détaillé à part. L’extension de cuve mentionnée ci-dessus, qui fait passer le 35 L à 47 L, a son propre article : combien coûte le passage à 47 litres et quelle pièce complémentaire il impose.
BrewZilla et FermZilla : deux appareils distincts du même fabricant
Le BrewZilla est une cuve de brassage : elle gère l’empâtage, la filtration et l’ébullition du moût, rien de plus. Le FermZilla, lui, est un fermenteur, utilisé après la cuve pour la fermentation et la carbonatation sous pression. Les deux portent le nom du même fabricant, KegLand, et partagent des raccords Tri-Clamp compatibles au format standard du secteur, mais ce sont deux appareils vendus séparément : aucun kit BrewZilla ne comprend de FermZilla. Le terme « BrewZilla Fermenter », parfois utilisé par confusion entre les deux noms, désigne en réalité le FermZilla : il n’existe pas de fermenteur vendu sous le nom BrewZilla. L’avis dédié est dans FermZilla : avis, pression, prix, et l’ensemble de la gamme dans les volumes FermZilla et la variante Tri-Conical. Les options ouvertes au moment de transférer le moût, fermenteur classique ou sous pression, sont réunies dans quel fermenteur prend la suite d’un brassin BrewZilla.
Face à la concurrence : le Grainfather G30
Sur un volume de brassin comparable, le BrewZilla Gen 4.1 se positionne face au concurrent direct à 699 euros et au Speidel Braumeister. Le BrewZilla est nettement moins cher à l’achat (419 € contre 699 € pour le G30), mais le G30 inclut un panier de pièces détachées plus largement distribué en France selon les revendeurs consultés. La différence tient aussi au mode de filtration et aux raccords : le BrewZilla utilise des raccords Tri-Clamp standard, ce qui ouvre l’accès à des pièces génériques non spécifiques à la marque, contrairement à cet écosystème propriétaire chez le principal concurrent. Ce duel chiffré, prix et écosystème de pièces, détaille l’écart face au G30. Pour resituer ce choix face à toute la gamme Grainfather, voir les autres volumes disponibles chez Grainfather.
Questions fréquentes
Qu’est-ce que le « BrewZilla Fermenter » cherché par certains acheteurs ?
Ce n’est pas un produit distinct : la recherche « BrewZilla Fermenter » désigne presque toujours le FermZilla, le fermenteur conique du même fabricant KegLand, confondu avec le nom de la cuve de brassage. Le détail de cette confusion de nom, et les options pour prendre la suite d’un brassin BrewZilla, sont dans quel fermenteur utiliser après un brassin BrewZilla.
Le BrewZilla Gen 4.1 est-il livré avec une pompe ? Oui, la pompe de recirculation est intégrée de série sur la version 35 L vendue en France.
Quelle est la garantie du BrewZilla Gen 4.1 35 L ? Le revendeur français consulté annonce 5 ans de garantie constructeur, la plus longue durée relevée sur les systèmes comparés sur ce site.
Le BrewZilla Gen 4 et le Gen 4.1 ont-ils la même puissance ? Oui, les deux générations partagent la même résistance de 2400 W en 220-240 V : la différence porte sur le verre gradué et les colliers de serrage, pas sur la puissance de chauffe.
Le guide complet pour choisir un système de brassage automatisé reprend l’ensemble du matériel à prévoir autour de la cuve, quel que soit le modèle retenu. Pour refroidir le moût en fin d’ébullition sur ce type de cuve, voir serpentin ou contre-courant, lequel choisir. Face à la marque norvégienne du même segment de prix, BrewZilla ou Brewtools, lequel choisir détaille l’écart de puissance et de connectivité ; face à Grainfather, le duel chiffré, raccords et écosystème de pièces compare le G40 au Brewtools B40pro. Le fabricant Grainfather propose aussi une gamme posée sur plan de travail, moins chère que le G30 : voir Grainfather S40, avis avant achat.
Sources : fiche produit microbrasseur.com, BrewZilla 35 L, fiche technique KegLand EU, BrewZilla 35L Gen 4.1, fiche produit microbrasseur.com, BrewZilla 65 L.