Le Conicus Pro est un fermenteur conique en inox capable de tenir une pression de service de 1 bar, jusqu’à 2 bar au maximum, vendu en 30 L à partir de 490 € et en 55 L à partir de 559 €, prix relevés le 13/09/2026 chez un revendeur français. C’est la version isobare de la gamme Conicus : elle permet de fermenter puis de carbonater dans la même cuve, contrairement au Conicus Basic qui n’est pas pressurisable.

Caractéristiques du Conicus Pro 30L

  • Volume : 32 L maximum, usage recommandé entre 12 et 30 L.
  • Dimensions : 79,5 cm de hauteur (87 cm avec le barboteur), 42 cm de diamètre au sommet.
  • Poids : 13,5 kg net, 18 kg avec l’emballage.
  • Raccords : un port Tri-Clamp 4” et deux ports 1,5” sur le couvercle, un port 2” supplémentaire, quatre ports Tri-Clamp 1,5” sur le corps de la cuve.
  • Fourni avec : vanne d’échantillonnage papillon, vanne de vidange papillon, mireur 3”, joints, capuchons, barboteur et manuel.

Le Conicus Pro 55L reprend la même logique de construction sur un volume supérieur, pour un brassin fini plus proche de 50 litres.

Ce qui n’est pas inclus

La fermentation isobare complète demande des accessoires vendus séparément : une spunding valve pour réguler la pression pendant la fermentation, une soupape de sécurité, et un doigt de gant si vous voulez suivre la température avec une sonde externe. Le serpentin de refroidissement, qui permet une régulation active de la température, est lui aussi en option, à 83,50 € selon le revendeur consulté. Sans lui, la régulation reste passive, dépendante de la température ambiante.

Conicus Pro face au Conicus Basic

Le Conicus Basic Inox 30L, à 169 €, n’est pas conçu pour la mise sous pression : c’est un fermenteur classique en inox, avec chemise isolante en option. Le Conicus Pro coûte environ 320 € de plus mais ajoute la fermentation isobare et les raccords Tri-Clamp qui permettent de brancher une spunding valve. Le choix dépend d’un besoin réel de carbonater dans la cuve : sans lui, le Conicus Basic suffit pour un premier passage au tout grain automatisé.

Conicus Pro face aux autres fermenteurs sous pression

Le Conicus Pro se compare au FermZilla All Rounder, en PET plutôt qu’en inox, et au Grainfather Conical Fermenter Pro, qui intègre une régulation active de série mais n’est pas commercialisé comme isobare. Notre comparatif des fermenteurs sous pression pour brasseur amateur met ces options côte à côte, avec les prix relevés et un verdict par usage.

Questions fréquentes

Le Conicus Pro peut-il servir de fermenteur classique, sans pression ? Oui : la mise sous pression est une option d’usage, pas une obligation. Rien n’empêche de fermenter à pression atmosphérique et de ne carbonater qu’au conditionnement.

Quelle différence entre Conicus Pro 30L et 55L ? Le volume et le poids, la construction et les raccords Tri-Clamp restent identiques sur les deux versions.

Faut-il un serpentin de refroidissement dès l’achat ? Pas nécessairement pour un premier usage à température ambiante stable. Il devient utile dès que la température de fermentation doit être tenue avec précision, ou si le local n’est pas climatisé.

Une fois le fermenteur choisi, la question suivante porte sur le conditionnement : voir l’ensemble du parcours d’achat, de la cuve au conditionnement.

Sources : fiche produit Conicus Pro 30L, microbrasseur.com, fiche produit Conicus Pro 55L, fiche produit Conicus Basic Inox 30L.